富錦街的名店非凡麵包


  視覺的第一意象慕名來富錦街者會發現,這純粹是一條綠色隧道乍看就讓台灣人起莫名的鄉愁:台灣是該有這麼一條詩情畫意的綠廊道,像是遙遠的西半球的先進國家。事實上,儘管大家都知道民生社區的公園綠地密度高,提到民生社區的公園綠地意象,富錦街蔚然成拱廊的菩提樹「並木」幽靜巷弄,總是第一時間成為眾人焦點,多少媒體上的照片、影片,甚至偶像劇和電影,都來這裡取景。

 
  咖啡廳儘管盤據了富錦街的主要意象,但是飲食商店的面貌在此並不單調,坐落在富錦街和三民路的交叉口的四八八號的「非凡麵包店」,從事麵包生意超過三十年,非凡的業主張國榮自豪於自己商店的產品,不過他也坦承他沒有什麼秘方和魔法,他謙虛表示,民生社區這一帶的麵包店的原物料和配方其實都大同小異,但是要費心控制烘焙的三要素:溫度、濕度(?)和時間,只要這三要素控制得宜,麵包就會好吃。

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