游常山 採訪大都市生活面臨的挑戰

有一家大型開發建商 ， 買下新中街六巷二號的大宅院 ， 自封為 「 民生小聚院 」，花了約四千萬台幣以上買下一樓店面，好像要做公益，然而說也奇怪，這公益店面從不迎客， 平日大門深鎖 ， 但是新中街幹道轉入六巷的轉角 ， 建商進一步買下整片路牆 ，大作文宣海報，是以「民生小聚院」為故事主體的壁報牆，不妨視為路邊立面廣告。   且看新中街這個最新的大型「異物」，也就是這面招搖的廣告牆：建商委託的廣告商， 用畫家的專業漫畫筆觸 ， 黑白塗鴉充斥整條短短的新中街 ，畫中有「話」：故意將民生社區的歷史提早三年（從一九六七年提前到一九六四年 ) ，以彰顯這片「故事牆」的歷史正當性，牆面說今年是民生社區五十周年，所以要來歌頌民生社區的盎然綠意和居民的幸福，而本文破題的標語從牆面抄來，就是這面牆的貢獻，還有更多警句，一時抄不完，顯然出自文宣標語高手。   同一條新中街四巷，另外桃園縣一家大型建商買下六號，更名為「揚生 60 」凡是民生社區的滿六十歲的「老人」都可以進入免費做復健、護理諮詢、看報紙。有老人真的不辭百公里遠，特別每天從桃園的龍潭搭建設公司提供的免費巴士前來復健。

從昭和町到青田街 紀錄 4599 協會 8 月 4 日 作家水瓶子專題演講   【 青田七六 】 是台大地質系故教授馬廷英的故居 ， 結合附近的台大哲學系故教授殷海光 , 還有師大故教授梁實秋故居 , 三處都在十分鐘的散步距離 ， 早成為南台北市的令人低迴流連的人文風景 。   不同於後面二幢故居只是展覽和演講的場合 ，【 青田七六 】 是 45 歲的台大地質系畢業的校友 ， 也是著名的旅遊作家水瓶子 ( 簡肇成 ) 領導的經營團隊 ， 完全改造成一家知名的特色餐廳 ， 而五條人文歷史路線的散步路線導覽 ， 更是遠近馳名 。   八月四日 , 水瓶子應邀到民生社區三一教會的四五九九協會的 「 周二講堂 」 演講 , 將青田七六的源起和周圍的日治時期的昭和町 ， 乃至更早期清朝中葉的 「 瑠公圳 」 都做了完整的論述 。   由於本身是台大地質系校友 ， 水瓶子在考察昭和町的歷史也花了很大的功夫 ， 呈現很多令人低迴不已的歷史細節 。   例如 ： 住在昭和町的五位台北帝國大學的日本名教授 : 足立仁 馬場為二 白鳥勝義 小川尚義 , 還有農學院改良台灣在來米成為 「 蓬萊米 」 的磯永吉 ， 這五位教授對台大的學術或多或少都發生影響 , 而最有趣的是 , 國府來台後 , 又將這些高級宿舍分派給大教授 , 例如歷史系教授 ’ 文學院院長沈剛伯住在白鳥勝義的故居 。   水瓶子像是活字典，都是當時的名人軼事，令在場 4599 協會聽眾聽得津津有味。由於他領導的經營團隊的用心，因此連小時候住過【 青田七六 】的作家馬國光 ( 及中山文藝獎得主 , 亮軒 , 也是知名廣播人 ) 都每周來【 青田七六 】導覽，年逾花甲的亮軒還寫了本【壞孩子】的回憶錄將一甲子前的故居和人物都清楚全盤托出，閱讀後相當震撼。   當年亮軒的父親馬廷英教授除了 是台大地質系專任外 ， 因為是留學日本仙台東北帝國大學的 「 知日派 」， 因此除了是任教台大地質系 ， 還負責接管台大的行政 ， 所以目前九十歲的台大外文系退休教授齊邦媛在回憶錄 【 巨流河 】 也提到她剛來台大時曾短暫借住馬家 , 也就是今天的 【 青田七六 】。

台南美食必殺詩(記得複製存檔，到台南時超好用) 首先來到國華街，眾多小吃在裡面，富盛碗粿很出名，金得則是賣春捲；  左邊亞德當歸鴨，繼續前行蚵仔煎，右邊割包叫阿松，還有肉粽稱阿娟。  路口有間楊桃湯，許家芋粿在街邊，稍微探頭民族路，永樂大賣燒肉飯；  街上掃店不過癮，大菜市內更多攤，土魠魚羹一個鄭，盡頭阿瑞賣意麵。 不可不吃江水號，芋頭綿密夠香甜，出來換到另一側，沙卡里巴再嘗鮮；  榮勝米糕打頭陣，隨之阿財點心店，廖家老闆炒鱔魚，赤崁主打棺材板。 稍作休息繼續衝，直奔安平吃蝦捲，如果周氏已吃膩，還有陳記賣蚵捲；  安平老街有三寶，尚有豆花加蜜餞，茂記同記舀豆花，一黑一白通通點。  正合興是化核梅，永泰興為芭樂乾，天從伯賣魚丸湯，古堡前面蚵仔煎；  邊吃邊玩才高竿，安平古堡登高盼，億載金城有大砲，德記洋行蠟像館。  回到市區還沒停，府城小吃萬萬千，光是粽子這一類，數來數去好幾間；  劉家海龍圓環頂，楊哥楊嫂往上添，百年老店再發號，八寶肉粽一百元。  或是碗粿也很多，小南森茂吃兩天，個人喜歡小西腳，豆仔湯要順便選；  如果只是就此收，相信讀者不滿足，所以此處頓逗號，往下繼續再一段。 民族路上右手邊，紅燒土魠魚羹麵，只賣晚上八寶冰，就在大遠百對面；  除了松村燻之味，鴨母寮內有蝦捲，還有你我他鴨翅，新光三越巷子邊。  吉成還有矮仔成，師出同門蝦仁飯，如同分家鴨肉羹，清珍東巧變兩間；  台南著名牛肉湯，石精臼來當早餐，或是可以很早起，阿輝凌晨開三點。  差點忘記寫肉圓，首推一攤武廟前，府前路上有福記，緊接莉莉冰果店；  蝦仁肉圓也出名，隨便數數名字唸，友誠茂雄開始算，永祺建國就四間。  鱔魚意麵不能忘，阿鐵真味推阿源，小杜阿龍常聽到，兩家也是賣意麵；  喝口水來喘口氣，上個廁所再來唸，起承轉合別在意，隨意揮灑續敲鍵。 老鄭老鄧不同家，但是都賣牛肉麵，阿銘賣到辦大學，還有老唐未曾遷；  朋友家中開粘記，我不避嫌來推薦，到此店數共六十，沉思片刻走一遍。  姚記燒鳥吃宵夜，阿憨鹹粥當早點，包子祿在開山路，肉包輝在市場前；  上富等買排骨飯，福泰飯桌隨意選，度小月與洪芋頭，古早肉燥擔仔麵。  小卷米粉跑很遠，卓家汕頭賣魚麵，米糕首府下大道，阿國鵝肉夜未眠；  上海味香與華都，通通列在路民權，同條尚有太陽城，紅豆牛奶霜超讚。  總趕宮前松仔腳，雙全紅茶在旁邊，布丁金芳依蕾特，順